Artesaaniruoan SM-kilpailut järjestettiin 17-19.10.2023 ensimmäistä kertaa Lapissa Rovaniemellä. Kilpailu oli avoin yrittäjille Suomesta, Ruotsista ja Norjasta ja tämän vuoden teemana oli arktinen artesaaniruoka. Artesaaniruoalla tarkoitetaan ammattitaidolla ja käsityömäisin menetelmin jalostettuja elintarvikkeita, jotka eivät sisällä turhia lisäaineita. Tuotteissa käytettyjen raaka-aineiden tulee… Lue lisää
RuoKasvu-hankkeen 2,5 vuotinen matka on päättymässä. Maa- ja metsätaloustuottajain keskusliitto MTK, Luonnonvarakeskus Luke ja Lomalaidun ovat toteuttaneet elintarvikeviennin edistämiseen tähtäävän Ruokavienti Kasvuun (RuoKasvu) -hankkeen eri organisaatio- ja työpakettikohtaisilla toimenpiteitä neljässä työpaketissa/osahankkeessa vuosina 2018-2021 ja itse olen vastannut Ruokamatkailu elintarvikeviennin edistämisessä… Lue lisää
Maa- ja kotitalousnaiset tuovat esille suomalaista ruokaa, sen tuottajia ja sankaritarinoita suomalaisen ruoan takana. Vuoden 2021 teemana on suomalaisen ruoan sankaritarinat. Etelä-Suomen Maistuvia maaseutuyrityksiä on valittu jo neljänä vuonna. Nyt voit jo miettiä, kenet haluat nostaa esille. Maistuva maaseutuyritysten valitsemiseksi… Lue lisää
Kolmikko kuusamolaisia matkailuyrityksiä nosti aamiaispöytänsä keskiöön paikallisuuden, puhtauden ja tarinat. Hiihtolomakauden aamiaispöytään on lisätty entistä enemmän paikallisia makuja: aamiaisella on tarjolla Kuusamon Juuston savujuustoa, Pitkäsen maalaisjuustolan jugurttia, paikallisella pororouheella ja savumuikulla ryyditettyä aamiaismunakasta, Kuusamon alueen perinteikästä ohrarieskaa ja… Lue lisää
Keskiviikkona 27.1. järjestettiin Tehdään Tulevaisuus Yhdessä-tapahtuma, jossa pääteemanaksi olimme valinneet maaseutu- ja ruokamatkailun ja erityisesti niiden menestystekijät meillä Suomessa. Teemapäivän tarve ja aloite nousi alan yrittäjiltä, joista pääosa on ollut mm. Berliinin Grüne Woche -messuilla ja Pietarin Day of… Lue lisää
Finlandia-talo on tuttu kaikille meille suomalaisille samoin kuin monelle kansainväliselle kongressivieraalle, ja talo tunnetaan kongressien lisäksi konserteista ja isoista tapahtumistaan. Uusi FINLANDIA CAFÉ on kuitenkin suunnattu ennenkaikkea kuluttajille, siispä meille ihan kaikille. Sisäänkäynti uudistuneeseen kahvilaan on entisen Cafe Verandan tapaan… Lue lisää
Pääsin tutustumaan elokuussa rajavyöhykkeen tuntumassa Kuusamon Särkiluomalla sijaitsevaan Isokenkäisten Klubiin. Minua oli vastassa iloiset ja aktiiviset siskokset Katja Vira ja Sirpa Kämäräinen, jotka ovat jatkaneet vanhempiensa 1970-luvulla perustamaa matkailuyritystä ja toimineet itse päätoimisina matkailuyrittäjinä vuodesta 2006. Yrityksen toiminta-ajatuksena on tuottaa… Lue lisää
Kansallinen yhteinen ruokamatkailustrategia on päivitetty Yhdessä tekoja luonnosta ammentaen! Ruokamatkailusta on tullut tärkeä osa matkailuelämystä. Jokainen matkailija syö, ja ruokailu koetaan usein mieleenpainuvimpana asiana matkalla. Suomen ruokamatkailustrategia 2020-2028 on vuoden 2015-2020 strategian ensimmäinen päivitys. Strategian toimenpidekokonaisuuksia ovat vastuullinen… Lue lisää
Lomalaidun ry vastaa valtakunnallisesta ruokamatkailun kehittämisestä ja edistämisestä osana Ruokavienti Kasvuun-hanketta. Päätavoitteena on parantaa maaseudun matkailuyritysten ruokapalvelujen myyntiä ja kannattavuutta sekä kehittää yhteistyötä alan toimijoiden kesken. Lomalaidun on järjestänyt kolme erillistä ruokamatkailun osallistavaa workshop-päivää yhteistyössä ravintola-alan pitkän linjan ammattilaiskouluttajan Perho PRO:n ja ELO-Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiön, ELO-säätiön kanssa. Viimeisin osallistava workshop pidettiin 25.8.2020 Teijon ruukkikylässä. Paikaksi valikoitui meren rannalla sijaitseva kaunis Villa Seaview. Sain vinkin villasta paikallisen elinkeinoyhtiö YritysSalon avuliaalta Maija Pirvolalta. Päivä oli tuttuun tapaan suunnattu maaseudun matkailuyrityksille, joilla löytyy intoa ja halua kehittää omaa ruokamatkailutuotettaan ja osaamistaan. Olimme valinneet teemaksi kalatuotteet, koska suomalaisella puhtaalla kalatarjonnalla voidaan tehdä todellinen läpimurto myös ruokamatkailussa ja hyviä tuotteita kalankin ympärille tarvitaan lisää. Ruokamatkailun tuotesuosituksissa on myös mainittu paikallinen kestävä vaihtoehto, villikala ja sen käyttö matkailijan lautasella. Tutustu täältä laajemmin ruokamatkailun uudistettuihin tuotesuosituksiin . Perho PRO:n Olli Takanen veti keittiöosuuden tutulla ammattimaisella ja rauhallisella otteellaan. Pääroolissa valmistamisessa oli kuitenkin eri puolilta maata tulleet maaseudun matkailun edustajat. Vuoden tarjoilija 2019 Heidi Martikainen kattoi ja ideoi kauniin teemaan sopivan pöydän, jonka katteessa puu - ja kivi materiaaleina olivat hyvin esillä. Elokuun kukka, auringonkukka koristi näyttävästi luontoa mukailevaa pöytää. Pääsimme kehittämispäivän osallistujien kanssa tutustumaan sekä Teijon ruukkikylään että Mathildedahliin. Paikallinen kalastaja Kala-Tovin Ville Toivonen esitteli melkoisen laajaakin toimintakenttäänsä. Kala-ToVilla on tarjolla paikallista kalaa, kalastus- ja ruokamatkailupaketteja, kalasta tehtyjä koruja sekä se tarjoaa myös kala-alan asiantuntijapalveluita. Ruokamatkailuun on helppoa sitoa koukuttavia tarinoita, ja niitä kalastajalla ja ruukkikylässä riittää. Tutustu Kala-ToViin enemmän täältä. Ruukkikylät ovat keränneet tänä kesänä ennätysmäärän kotimaisia matkailijoita ja suosio on ollut suuri. Enkä ihmettele miksi. Ruukkikylässä oli kuin olisi tullut keskelle satukirjaa, ja samalla ajassa taaksepäin. Tammien ja jalavien reunustamat tiet kuljettivat matkailijan kävellen tutustumaan kylän puoteihin, käsityöläisiin ja kahviloihin. Hotel Mathildedahlia pyörittää Krista Gustaffsson tiimeineen ja kertoi meille käsintehdyn pastan olleen tämän kesän hitti heillä, kun jono kiemurteli ulos saakka. Tutustu Hotel Mathildedahliin enemmän täältä. Palaute päivästä on ollut positiivista ja yrittäjät kokevat, että vastaaville päiville, yhdessä tekemiselle, verkostoitumiselle ja uusille ideoille on tarvetta. Samaa mieltä olen minäkin. Lämmin kiitos mukana olleille. -Anne Saaristolaispöydän reseptejä. Lue lisää
Kotimaan matkailu nousuun Kesä on ollut kesäkuussa kuumimmillaan. Helteet ovat hellineet ja osa suomalaisista on päässyt aloittamaan lomaa. Tilanne voi olla monessa perheessä hyvin erilainen kuin aikaisempina vuosina. Koronakevät on voinut vaikuttaa taloudellisten voimavarojen lisäksi henkisiin voimavaroihin monessakin kodissa. Nyt… Lue lisää